martes, 19 de diciembre de 2017

Rodaballo con fritada

Esta receta es tan sumamente sencilla que no se necesitan 3 pasos, sino 2. Allá va.

Ingredientes para 2 personas
2 filetes de rodaballo (300 g)
Foto: Mica Sant
3 tomates de pera maduros
½ pimiento verde
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal

Elaboración
1. En una sartén, con 2 cucharadas de aceite de oliva, se fríen el tomate pelado y cortado en trozos, el pimiento verde también en trozos y los dientes de ajo con un poco de sal. Se reserva.

2. Se salan los filetes de rodaballo, se hacen a la plancha y se acompañan de la fritada de tomate, pimiento y ajo.

3. ¡Y a disfrutar!

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Rodaballo con fritada

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